ข้อมูลบริการ

รายละเอียดบริการ

หลายประเทศทั่วโลกกำหนดมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารที่เป็นเงื่อนไขในการรับสินค้าอาหารนำเข้า  โดยเฉพาะประเทศจีนได้ออกกฎระเบียบใหม่ในการนำเข้าสินค้าเกษตรและอาหาร โดยบังคับใช้ตั้งแต่ ม.ค. 65 ซึ่ง HACCP ถือเป็นมาตรฐานหนึ่งด้านความปลอดภัยที่ผู้ส่งออกต้องได้รับการรับรอง  ดังนั้น การได้รับคำปรึกษาการจัดทำระบบ HACCP จะทำให้กระบวนการผลิตเข้าสู่มาตารฐานด้านความปลอดภัยได้รวดเร็วขึ้น ซึ่งจะช่วยลดอุปสรรคในการทำธุรกิจได้ 

บริการหลัก 

บริการให้คำปรึกษาการจัดทำระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (HACCP)

สิ่งที่ส่งมอบ

1.รายงานการเข้าให้คำปรึกษา ณ. สถานประกอบการ ในแต่ละครั้ง

2. ประกาศนียบัตรการอบรม “ข้อกำหนดการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (HACCP)” และ “หลักการทวนสอบสภาพความใช้ได้ของระบบ การทวนสอบ & ตรวจประเมินภายใน (Validation, Verification & Internal audit)” สำหรับทีมงานของสถานประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ

3. รายงานผลการตรวจประเมินเบื้องต้น (Pre-audit) ที่แสดงความพร้อมในการขอรับรองระบบ HACCP

ขั้นตอนการให้บริการ 

1. สำรวจโครงสร้างพื้นฐาน เครื่องจักร อุปกรณ์ แนะนำการปรับปรุง พร้อมกำหนดแผนงาน

2. จัดอบรมข้อกำหนดการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (HACCP) สำหรับทีมงานของสถานประกอบการ ณ สถานประกอบการ 

3. ให้คำปรึกษาการประยุกต์ใช้ข้อกำหนดระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (HACCP) ณ สถานประกอบการ 

4. จัดอบรมหลักการทวนสอบสภาพความใช้ได้ของระบบ การทวนสอบ & ตรวจประเมินภายใน (Validation, Verification & Internal audit) สำหรับทีมงานของสถานประกอบการ ณ.สถานประกอบการ

5. ติดตามการตรวจประเมินภายในโดยทีมงานของสถานประกอบการ

6. เข้าตรวจประเมินเบื้องต้น (Pre-audit) เพื่อตรวจความพร้อมในการขอรับรองระบบ HACCP

คุณสมบัติพื้นฐานที่จำเป็นขอผู้รับบริการ  

สถานประกอบการได้รับ หรือ อยู่ระหว่างยื่นขอใบอนุญาตผลิตอาหาร (อ.2 หรือ สบ.1)

ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

แผนกบริการงานที่ปรึกษา 

คุณอัญชลี กองเย็น 

มือถือ: 061-020-7991

โทร: 0-2422-8688 ต่อ 2606 

E-mail: unchalee_k@nfi.or.th

Line: @nfithailand หรือ https://lin.ee/vW07JSa

สาขาที่ให้บริการ