ข้อมูลบริการ

รายละเอียดบริการ

คำอธิบายบริการ

บริการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์เพื่อยื่นขอรับรองขอเครื่องหมาย อย.

• ปรับปรุงพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน อย. กำหนด
• ทดสอบคุณภาพทางกายภาพของผลิตภัณฑ์
• ตรวจวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
• วิเคราะห์ความปลอดภัยอาหารที่ผ่านกระบวนการพัฒนาปรับปรุง
• เตรียมเอกสารเพื่อดาเนินการยื่นขอรับรองเครื่องหมาย อย.

บริการหลัก 

บริการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแปรรูป (Processed Food) เพื่อยื่นขอขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ อย.

บริการร่วม 

ตรวจวิเคราะห์ฉลากโภชนาการ (แบบย่อ/แบบเต็ม) และตรวจวิเคราะห์ความปลอดภัยอาหาร

สิ่งที่ส่งมอบ 

1. รายงานผลการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐาน อย.  

2. รายงายผลการวิเคราะห์ความปลอดภัยอาหาร (Food Safety)

3. ฉลากโภชนาการแบบย่อ* / แบบเต็ม* และฉลาก GDA  

4. การยื่นเอกสารเพื่อขอรับรอง อย. 

ขั้นตอนการให้บริการ 

• ทดลอง ทดสอบ กระบวนการปรับปรุงพัฒนาผลิตภัณฑ์ในห้องปฏิบัติการ พร้อมทดสอบชิมทางประสาทสัมผัส 2-3 ครั้ง เพื่อเปรียบเทียบและดูการยอมรับด้านกายภาพ
• ส่งตรวจวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพัฒนาปรับปรุงให้เป็นไปตามมาตรฐานกำหนด
• สรุปผลการปรับปรุงสูตรและกระบวนการผลิตและเตรียมตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับปรุงเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ/ความปลอดภัยอาหาร
• จัดทำรายงานผลการตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์
• จัดเตรียมเอกสารให้ผู้ประกอบการ เพื่อยื่นขอขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ อย.

หมายเหตุ :

1. ค่าบริการตลอดระยะโครงการ ขึ้นอยู่กับขอบข่ายของผลิตภัณฑ์ ตามข้อกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อย. หากมีรายการตรวจวิเคราะห์ที่เกินจากวงเงินสนับสนุน 

    ผู้ประกอบการจะเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายส่วนเกิน โดยเจ้าหน้าที่จะแจ้งให้ผู้ประกอบการทราบค่าใช้จ่ายส่วนเกินก่อนการดำเนินงาน

2. ค่าบริการตลอดระยะโครงการ ไม่รวมค่าเช่าเทคโนโลยี และค่าวัตถุดิบหลักในกระบวนการผลิต 

คุณสมบัติพื้นฐานที่จำเป็นของผู้รับบริการ  

• สถานที่ผลิตทได้รับอนุญาตผลิตอาหาร อ.2 หรือ สบ.1
• ผลิตภัณฑ์ที่นำมาปรับปรุงจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ไว้แล้วเท่านั้น

ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

ฝ่ายนวัตกรรมอาหาร 

โทร : 0-2422-8688   สรินทร ต่อ 2112, นิภาพร  ต่อ 2117, มยุรา ต่อ 9401,  สตินันท์ ต่อ 2106, 

E-mail : nfi_innovation@nfi.or.th 

Line :  @ nfithailand หรือ https://lin.ee/vW07JSa

สาขาที่ให้บริการ