ข้อมูลบริการ

รายละเอียดบริการ

ISO 22003-1 คือข้อกำหนดสำหรับหน่วยตรวจประเมินและให้การรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดตามมาตรฐาน ISO 22000 (หรือข้อกำหนดเฉพาะ ด้านระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารอื่น ๆ) นอกจากนี้มาตรฐานนี้ให้ข้อมูลที่จำเป็นและให้ความมั่นใจแก่ลูกค้าเกี่ยวกับแนวทางการรับรองแก่โซ่อุปทาน

ผู้เข้าร่วมการอบรม

1. ผู้ปฏิบัติงานและผู้ตรวจประเมินของหน่วยตรวจประเมินและให้การรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ที่ต้องการเพิ่มความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดสำหรับหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
2. ผู้ที่เป็น MR (Management Representative) คณะทำงานพัฒนาระบบงานในหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
3. ผู้ปฏิบัติงานในองค์กรที่ขอรับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
4. ที่ปรึกษาที่ให้บริการจัดทำ คงไว้และปรับปรุงระบบงานสำหรับหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
5. ผู้ตรวจประเมินภายในของหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
6. ผู้ตรวจประเมินของหน่วยรับรองระบบงาน
7. ผู้สนใจทั่วไป

วัตถุประสงค์และประโยชน์ที่จะได้รับ

1. เข้าใจในหลักการพื้นฐานของการตรวจสอบและรับรอง (Conformity Assessment) ข้อกำหนดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในงานด้านการตรวจสอบและรับรอง
2. เข้าใจข้อกำหนดสำหรับหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
3. เข้าใจข้อกำหนดบังคับ (Mandatory Document) และข้อกำหนดทั่วไป (Informative Document) ขององค์การระหว่างประเทศว่าด้วยการรับรองระบบงาน (International Accreditation Forum, IAF)
4. เข้าใจหลักการตรวจประเมิน ประเภทของการตรวจประเมิน และกระบวนการตรวจประเมินอย่างเป็นระบบ และได้รับประสบการณ์ เกี่ยวกับการตรวจประเมินภายในตามข้อกำหนดสำหรับหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
5. ผู้ที่ผ่านเกณฑ์ที่กำหนด ได้รับประกาศนียบัตรจากสถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ

หัวข้อการฝึกอบรม

1. ความรู้พื้นฐานด้านด้านการตรวจสอบรับรอง (Conformity Assessment) ได้แก่ นิยามที่สำคัญ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในโครงสร้างการตรวจสอบรับรองในประเทศ  การยอมรับร่วมในระดับสากล มาตรฐานด้านการตรวจสอบรับรองที่เกี่ยวข้อง
2. นิยามคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
3. ข้อกำหนดสำหรับหน่วยรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ตามมาตรฐาน ISO 22003-1
4. ข้อกำหนดบังคับ (Mandatory Document) ขององค์การระหว่างประเทศว่าด้วยการรับรองระบบงาน (International Accreditation Forum, IAF)
5. นิยามคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับการตรวจประเมินภายใน
6. กระบวนการตรวจประเมินภายใน เช่น การเตรียมการตรวจประเมิน การทบทวนเอกสาร การตรวจประเมิน การพิจารณาผลการตรวจประเมินภายใน การจัดทำรายงาน การติดตามผลแก้ไขข้อบกพร่อง เป็นต้น
7. แบบฝึกหัดเชิงปฏิบัติการ

สิ่งที่ผู้ประกอบการจะได้รับ

1. ประกาศนียบัตรจากสถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอรูปแบบ  e-Certificate
2. มีความเข้าใจและสามารถนำข้อกำหนดตาม ISO 22003-1 ไปประยุกต์ใช้กับองค์กรได้

แนวทางต่อยอดในการดำเนินงาน

บุคลากรเข้าใจข้อกำหนดตามมาตรฐาน ISO 22003-1 และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับองค์กรได้ ทำให้มีความพร้อมในการยื่นขอการรับรองระบบงาน และสร้างความสามารถในการแข่งขันกับหน่วยรับรองอื่น 

วิธีการฝึกอบรม

เน้นการบรรยาย และให้ผู้เข้าร่วมอบรมมีส่วนร่วม มีการแลกเปลี่ยนมุมมองที่สามารถนำไปใช้ได้จริง และการทำ Workshop ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการจัดทำระบบภายในองค์กรได้

คำค้น (Keyword)

สาขาที่ให้บริการ