ข้อมูลบริการ

รายละเอียดบริการ

รายละเอียดบริการ : 

รับรองกระบวนการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้การบรรจุร้อน โดยกำหนดกระบวนการผลิตในขั้นตอนการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์อาหาร และในขั้นตอนการฆ่าเชื้อบรรจุภัณฑ์ 

วัตถุประสงค์ :
1 เพื่อประเมินและรับรองกระบวนการผลิตอาหาร ที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน 
2. เพื่อสร้างมาตรฐานและแนวทางการผลิตที่ปลอดภัย สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยต่อผู้บริโภค

บริการหลัก : การรับรองกระบวนการผลิตอาหารที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน (Approve process for hot fill hold products)

ขั้นตอนใช้บริการ : 
1. กรอกแบบฟอร์มข้อมูลขอรับบริการ (โดยผู้ประกอบการ)
2. ติดต่อประสานงานเสนอราคา
3. ยื่นข้อเสนอและจัดทำสัญญาตามเงื่อนไขโครงการ
4. ชำระค่าบริการ
5. นัดหมายเข้าโรงงานเพื่อการรับรองกระบวนการผลิตอาหารที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน (Approve process for hot fill hold products)
6. เข้าให้คำปรึกษาแนะนำพร้อมทำการรับรองกระบวนการผลิตอาหารที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน (Approve process for hot fill hold products)
7. สรุปข้อมูลและจัดทำรายงานการรับรองกระบวนการผลิตอาหารที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน (Approve process for hot fill hold products) ระยะเวลา 15 วัน 
 

ขั้นตอนการดำเนินงาน : 
1. สอบถามรายละเอียดผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนกระบวนการผลิต และข้อมูลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อใช้ในการประเมินกระบวนการผลิตและออกแบบแนวทางการผลิตที่ปลอดภัยต่อผลิตภัณฑ์อาหาร
2. ประชุมเตรียมการผลิต และ นัดวันเพื่อเข้าประเมินและรับรองกระบวนการผลิตที่โรงงาน
3. สำรวจกระบวนการผลิตที่โรงงาน เพื่อประเมินและรวบรวมข้อมูลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในการรายงานผลการรับรองกระบวนการผลิต
4. สรุปผลและออกรายงานรับรองกระบวนการผลิตให้ลูกค้า

ผลผลิต : ผู้ประกอบการได้รับรายงาน 1  ฉบับ  
ผลลัพธ์ :
1. ผู้ประกอบการสามารถนำเอกสารไปยื่น อย.ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 420 
2. ผู้ประกอบการผลิตอาหารได้มาตรฐานและปลอดภัย
 

สิ่งที่ส่งมอบ : 
การรับรองกระบวนการผลิตอาหารที่ใช้สภาวะการบรรจุร้อน (Approve process for hot fill hold products)

ระยะเวลาดำเนินการ : 60 วัน
(ระยะเวลาในการกำหนดกระบวนการผลิตอาหารตามที่ระบุในใบเสนอราคา)

หมายเหตุ : อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสมโดยสถาบันอาหารจะแจ้งให้ SME ทราบ

ติดต่อสอบถามรายละเอียด :  
แผนกบริการวิศวกรรมอุตสาหกรรม
โทร: 0-2422-8672 ต่อ  2307 (คุณอุไร)
e-mail: rdadmin@nfi.or.th 
Line:  @nfithailand 

คำค้น (Keyword)

สาขาที่ให้บริการ