ข้อมูลบริการ

รายละเอียดบริการ

"สแน็กบาร์ธัญพืชของเรามีกี่แคลอรี่? มีสารตกค้างไหม? น้ำผลไม้สะอาดเพียงพอหรือไม่? มีวิตามินกี่เปอร์เซ็นต์? มีอายุการเก็บรักษานานเท่าไหร่? ….. ถ้าคุณอยากได้คำตอบและสร้างความมั่นใจในผลิตภัณฑ์อาหาร ก่อนออกสู่ท้องตลาดอย่างมีคุณภาพ... วันนี้ STeP ขอแนะนำพื้นที่ให้บริการตรวจวิเคราะห์และทดสอบอาหารที่ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาและทดสอบเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารอย่างครบวงจร"

1.ห้องปฏิบัติการกลางอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือ (จ.เชียงใหม่) หรือ NSP CENTRAL LAB

คือ พื้นที่วิเคราะห์และทดสอบทางด้านอาหาร พร้อมให้บริการแก่ภาคเอกชนและผู้ประกอบการที่สนใจ ต้องการยืนยันความถูกต้องของข้อมูลที่แม่นยำ ความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหารด้วยการตรวจวิเคราะห์และทดสอบอาหารพร้อมรับรองผลด้วยวิธีการตามมาตรฐานระดับสากล (Standard Method) อีกทั้งมีเจ้าหน้าที่ที่มีความเชี่ยวชาญบริการให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการในการปรับและต่อยอดต่อไป

2.วัตถุประสงค์ และรายละเอียดการให้บริการ

เพื่อให้บริการวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์อาหาร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง อีกทั้งยังให้บริการเครื่องมือวิเคราะห์ทดสอบ รวมถึงบริการให้คำปรึกษาและส่งต่อการวิเคราะห์ทดสอบ แก่ผู้ประกอบการ 

โดยมีหัวข้อการให้บริการหลัก ดังนี้

2.1 ตรวจวิเคราะห์ทดสอบด้านจุลินทรีย์ในอาหาร เช่น Yeast & Mold, Aerobic Plate Count, Coliforms, Escherichia coli เป็นต้น

2.2 ตรวจวิเคราะห์ทดสอบด้านเคมี เช่น คุณค่าทางโภชนาการ,สารเจือปนและโลหะหนักในอาหาร

2.3 ตรวจวิเคราะห์ทดสอบด้านกายภาพอาหาร เช่น เนื้อสัมผัส สี ความหวาน ความหนืด เป็นต้น

2.4 ตรวจวิเคราะห์หาอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร

3.สิ่งที่ผู้ประกอบการจะได้รับ และประโยชน์จากการใช้บริการ

ผู้ประกอบการจะได้รับรายงานผลวิเคราะห์ทดสอบ เพื่อใช้สำหรับเป็นข้อมูลในการควบคุมคุณภาพ พัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือเป็นข้อมูลประกอบในการตัดสินใจยื่นขอมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง เช่น มาตรฐานอาหารและยา GHP&HACCP หรือ มผช. เป็นต้น 

4.รายชื่อผู้ประสานงานห้องปฏิบัติการ

นางสาวนุชจิรา จินดากุล

เบอร์โทรศัพท์ : 061-6169636

E-mail : les@step.cmu.ac.th

ข้อมูลเพิ่มเติม

https://www.facebook.com/cmustep/posts/pfbid0F2dp2eaF9J85E3sGHssAYjkExoRY1UihFVb3V6sTsqSzUVhAfW5CfjMsfeoeT4GEl

สาขาที่ให้บริการ

เอกสารดาวน์โหลด