รายละเอียดบริการ

ISMED ได้ออกแบบหลักสูตร “การให้คำปรึกษาแนะนำ การจัดทำมาตรฐานการปฏิบัติงาน (Standard Operation Procedure , SOP) เพื่อบริการที่เหนือชั้น สำหรับธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ท (แผนกการให้บริการส่วนหน้า)”  เนื่องจากธุรกิจรีสอร์ทและโรงแรมเป็นธุรกิจบริการที่ต้องใช้บุคลากรที่มีความหลากหลายในสายวิชาชีพในการให้บริการกับผู้เข้าพัก การสร้างมาตรฐานการปฏิบัติงานที่ดีและวิธีปฏิบัติงานให้กับพนักงานในแต่ละขั้นตอน จะช่วยให้เกิดมาตรฐานในการปฏิบัติงานมีรูปแบบการให้บริการที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ส่งมอบความประทับใจและประสบการณ์ในการเข้าพักที่ดีให้กับลูกค้าที่จะส่งมอบความประทับใจให้กับลูกค้า และสามารถดึงดูดให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำหรือบอกต่อให้คนอื่นมาใช้บริการ
 

มาตรฐานการปฎิบัติงาน (Standard Operation Procedure , SOP) คือ อะไร

มาตรฐานการปฎิบัติงาน (Standard Operation Procedure , SOP) คือ เครื่องมือช่วย เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ท ได้มีมาตรฐานการปฏิบัติงานและวิธีปฏิบัติงานให้กับพนักงานในแต่ละขั้นตอน สามารถสร้างมาตรฐานในการบริการ ลดการผิดพลาด สามารถส่งต่อบริการไปยังแผนกต่อไปได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้เกิดการบริการที่เป็นมาตรฐานและสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า

ขั้นตอนการให้คำปรึกษาแนะนำ

          ขั้นตอนที่ 1 : การเก็บข้อมูล (วันที่ 1)

          ที่ปรึกษาลงพื้นที่ ณ สถานประกอบการเพื่อเก็บข้อมูลการให้บริการของโรงแรมและให้ความรู้ผู้บริหารและพนักงานแผนกบริการส่วนหน้า ความรู้การทำมาตรฐานการปฎิบัติงาน (Standard Operation Procedure , SOP) 

 ขั้นตอนที่ 2 : วิเคราะห์ข้อมูลและแนวทางการจัดทำ SOP (วันที่  2)

          รวบรวมข้อมูลและขั้นตอนการปฏิบัติงานแผนกบริการส่วนหน้าโดยเป็นการเก็บข้อมูลทั้งในส่วนของผู้บริหารและผู้ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการให้บริการส่วนหน้า (Front Office) รวมถึงแผนกอื่นที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการของแผนกส่วนหน้า

ขั้นตอนที่ 3 : การออกแบบและจัดทำ SOP   (วันที่ 3 – 5)

          การให้คำปรึกษาแนะนำในเรื่องของการออกแบบขั้นตอนมาตรฐานการให้บริการในแผนกการให้บริการส่วนหน้า

ขั้นตอนที่ 4 : การทดสอบและนำไปใช้จริง ( วันที่ 6 - 7 )

          ทดสอบการปฏิบัติงานตามขั้นตอนมาตรฐานการให้บริการที่ได้จัดทำขึ้น เพื่อตรวจสอบการให้บริการพร้อมการปรับปรุงแก้ไข เพื่อนำไปสู่การปฏิบัติจริง (Implement)

ประโยชน์ที่ได้รับจากการนำพิมพ์เขียวการบริการ (Service Blueprint) ไปปฏิบัติ

1. ยอดขาย (Sales) มุ่งหวังที่จะมีรายได้เพิ่มขึ้น สร้างประสบการณ์ที่ดีและความประทับใจ เพื่อลูกค้ามาใช้บริการมากขึ้น
2. การตลาด (Marketing) มุ่งหวังด้านการตลาด ทำให้เป็นที่รู้จักและเป็นที่ยอมรับมากขึ้น สร้างความน่าเชื่อถือและความเชื่อมั่นแก่ผู้ใช้บริการ
3. บุคลากร มุ่งหวังให้พนักงานทุกคนรู้หน้าที่และมีการให้บริการที่มีคุณภาพการทำงาน (Operation) มุ่งหวังให้มีระบบงานมีคุณภาพ มีมาตรฐานที่ดี

สิ่งที่ผู้ประกอบการจะได้รับ

ได้คู่มือมาตรฐานการปฎิบัติงาน (Standard Operation Procedure , SOP) แผนกการให้บริการส่วนหน้า           

ระยะเวลา
          ที่ปรึกษาลงพื้นที่ ณ สถานประกอบการ 7 วัน